| |
| 【「すじ肉新じゃが」の目次】 |
■「すじ肉新じゃが」：はじめに・・・
■「すじ肉新じゃが」：ふかした新じゃがを剥いていると
■「すじ肉新じゃが」の画像
■「すじ肉新じゃが」：出来上がったんは間引き「かんとだき」
■「すじ肉新じゃが」の関係参考資料
■「すじ肉新じゃが」の画像（１）640x480ピクセル
■「すじ肉新じゃが」の画像（２）640x480ピクセル
■「すじ肉新じゃが」の画像（３）640x480ピクセル
■「すじ肉新じゃが」の画像（４）1280x960ピクセル
|
| ■「すじ肉新じゃが」：はじめに・・・ |
今日のブログは「5／28（木）すじ肉新じゃが」。トップ画像は「すじ肉新じゃが」です。画像をクリックすると640x480ピクセルの拡大画像が見れます。昨日のブログ「5／27（水）すじ肉」に続いて、今日のブログ「5／28（木）すじ肉新じゃが」もワイめん吉が担当します。
|
| ▲この記事の| ＴＯＰへ｜目次へ | |
| ■「すじ肉新じゃが」：ふかした新じゃがを剥いていると |
今日は「すじ肉新じゃが」。
昨日思わず買（こ）うた「すじ肉」を見て、まだ残っている「新じゃが」と合わせて「すじ肉新じゃが」をと考えた。
この「すじ肉」で「新じゃが」残りもん処理が、ふかした新じゃがを剥いていると・・・
いつの間にか具をすこし間引きしたかんとだき（関東煮）になってしもた！
出来上がった煮物画像はこれダ！
しかしタイトルが「かんとだきまがいのすじ肉のおでん・かんとだき（関東煮）」は・・・これタイトル長すぎるさかい・・・「すじ肉新じゃが」として一旦紹介するワ！
トップ画像は、「すじ肉新じゃが」のズームイン写真。画像にマウスオーバーする（カーソルを画像の上に置く）と「すじ肉新じゃが」の全体画像に入れ替わりまッ。クリックで640x480ピクセルに拡大しまッ。
以下の画像は「すじ肉新じゃが」の全体画像で、マウスオーバーすると、カメラを寄せて撮った「すじ肉新じゃが」画像に入れ替わりまッ。クリックすると「すじ肉新じゃが」の画像が1280x960ピクセルに拡大しまッ。「すじ肉新じゃが」の美味そうな照りをフルサイズ大画面で細部まで観たってや！
|
| ▲この記事の| ＴＯＰへ｜目次へ | |
| ■「すじ肉新じゃが」の画像 |
画像上にカーソルをおく（マウスオーバーする）と画像が入れ替わります。
元の表示画像の拡大画像640x480はここクリックしてください
画像またはここをクリックで別の画像（1280x960）をフルサイズ画面でご覧ください。
|
| ▲この記事の| ＴＯＰへ｜目次へ | |
|
| ■「すじ肉新じゃが」：出来上がったんは間引き「かんとだき」 |
最初は文字通り「すじ肉新じゃが」のつもりで「すじ肉」を下拵えし、「新じゃが」をふかして皮をむき出した。
しかし新じゃがの皮をむいている途中に、出来上がる「すじ肉新じゃが」の絵を想像してみて何か寂しく感じたんで、冷蔵庫に残っていたもん（大根・ごぼ天・ちくわ・こんにゃく）を入れて煮ることにした。
結局出来上がったもんは「かんとだき（関東煮・おでん関西大阪版）まがいの煮物」になってしもた。
かんとだき（関東煮・関西風おでん）としては、卵や厚揚げなど入ってないし煮込んだ時間が少ないんで、味はかんとだき（関東煮・関西風おでん）ほどコッテリとしてなくてあっさり目のかんとだき（関東煮・関西風おでん）ってとこかな。勿論ワイが作ったんで美味いに決まっているで！
一応出来上がったこの「かんとだき（関東煮・関西風おでん）まがいの煮物」は、昨日の記事「すじ肉」では「すじ肉新じゃが」として今日にリンク貼ってあるんで、タイトル変えるのも面倒なんで、今日は「すじ肉新じゃが」のまま画像紹介させてもらいまッ。
ほんで明日は、改めてタイトル「すじ肉煮レシピ」として今日のこの「かんとだき（関東煮・関西風おでん）まがいの煮物」の作り方を紹介しまっさ！乞うご期待！
|
▲この記事の| ＴＯＰへ｜目次へ |
|
←前のページ「5／27（水）すじ肉」に戻る
|
|
■「すじ肉新じゃが」の関係参考資料
＊すじ肉新じゃが＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200905/090528index.htm
＊すじ肉＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200905/090527index.htm
＊すじこん＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200905/090506index.htm
＊すじ肉レシピ＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200905/090505index.htm
＊牛すじカレー＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/081205index.htm
＊おでんうどん＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200903/090322index.htm
＊すじ肉うどん＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200903/090323index.htm
＊スジ肉 - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%82%B8%E8%82%89
|
〔お毒見役兼ページ監修〕森田稲井／塩梅精養料理研究会代表
|
：更新
