「クリ」
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

　栗（クリ・くり）は、ほとんどの種は樹高20 - 40mにもなるが、 チンカピン類は小型で灌木状になる。
　栗（クリ・くり）は、葉は単葉で卵型または倒卵形、葉の長さは10 - 30cm、幅は4 - 10cm。葉の縁には間隔の広い、鋭く尖った鋸歯があり、鋸歯と鋸歯の間は浅く凹んでいる。
　栗（クリ・くり）は、花は白っぽい尾状花序を成し、男性の精液の臭いとも評される重たく不快な臭いがある。
　栗（クリ・くり）は、果実は直径5 - 11cmでいがに覆われ、1個から7個の種子が入っている。
　栗（クリ・くり）は、花崗岩質や結晶片岩質の酸性土壌を好み、石灰岩質などのアルカリ性土壌には生えない。

　栗（クリ・くり）は、クリの実のことを「マロン」と呼ぶ場合があるが、本来はトチノキ科のマロニエの実のことである。かつてマロニエの実を使ってマロングラッセを作っていたが、後にクリの実で代用するようになった結果、マロンにクリの意が生じたといわれる。

　栗（クリ・くり）は、蜜源植物でもあり、独特の味があり好みが分かれるがミネラル分の多い蜂蜜が採れる。

　栗（クリ・くり）は、茹でたり焼いたりするのが一般的な食べ方。南ヨーロッパの森林地帯では、栗の実を乾燥して粉にしたものを小麦粉の代用品にしていた。

　栗（クリ・くり）は、日本では栗を干した後に搗（つ）いて殻と渋皮を除去したカチグリ（搗栗）が利用されていた。カチグリは名前が「勝ち」につながるため武家の縁起物とされた。日本在来種の栗は渋皮が取れにくくカチグリにするための手間がかかるため、近年では渋皮の取れやすい海外産の栗が安価なカチグリの原料とされている。

• 焼き栗 - 日本では天津甘栗が有名。またフランスやイギリスでは日本の焼き芋の様に屋台で売られる冬の風物詩である。
• 栗きんとん
• 栗御飯
• 栗饅頭
• 栗羊羹
• マロングラッセ
• モンブラン
• 栗のポレンタ

※以上は「クリ」フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より引用・抜粋して編集しています。