「巨峰」
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巨峰（きょほう）は、ブドウの種類の一種であり、他の種類のブドウと比べて、実が大きいことから、「ブドウの王様」とも呼ばれている。巨峰（きょほう）は、日本原産の果実である。

ただし、「巨峰」は商標名、商品名であり、品種名ではない。巨峰（きょほう）の正式な品種名は「石原センテニアル」である。

「巨峰」という名は、研究所から見える富士山の雄大な景観にちなんで大井上康によって命名された。

巨峰（きょほう）は、果樹園では、一房を32粒程度に調整し重さが約350 グラムになるように作られる。粒の数が多すぎた場合には約500 グラムになる場合もある。

巨峰（きょほう）は、粒が出来上がってから成熟するまでに、黄緑色 - 赤紫色 - 黒紫色 と変化する。成熟した房であっても、中には赤紫色の粒や黄緑色の粒が混ざっていることがある。

巨峰（きょほう）は、長野県が生産量日本一である。（収穫量22,400 トン：2006 年12 月19 日公表、農林水産統計）

• 中野市
• 須坂市
• 長野市
• 東御市
• 山梨県牧丘町
• 久留米市の田主丸町が、「巨峰」を中心とした産地のPR活動に積極的である。

巨峰（きょほう）は、海外ではカリフォルニア州のセントラルバレーやチリ等 。

巨峰（きょほう）は、近年では栽培技術が向上し、全国各地で栽培されるようになってきているが、栽培する農家の技術レベルの違いによって品質の優劣は著しい。巨峰（きょほう）は、栽培面積的には長野県が多く、山梨県ではより高く売れる様々な品種のぶどうへの転作が進んでいる。

株式会社日本巨峰会では、全国各地の巨峰生産者が会員が集い、巨峰（きょほう）の栽培技術の研究開発と、巨峰（きょほう）に関する商標の管理を行い、巨峰（きょほう）の品質向上に切磋琢磨している。

※以上は「巨峰」フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より引用・抜粋して編集しています。