きゅうりの酢の物 
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映画の森てんこ森・幸田幸のパパ=キャツピ&めん吉のブログ【ぼろくそパパの独り言】
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【きゅうりの酢の物】

8/20(木)【きゅうりの酢の物】タイトル画像

@キャツピ&めん吉の【ぼろくそパパの独り言】

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 このブログは幸田幸@映画の森てんこ森のパパ
=屋根裏部屋のピアノ弾きchiazpi(キャツピ)&
饂飩長屋の麺場吉次郎(めん吉=メンキチ)」が綴る
【ぼろくそパパの独り言】です。

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8/20(木)【きゅうりの酢の物】つるッん春雨と新鮮な香りと食感のきゅうりの酢の物は夏の爽やか味! @キャツピ&めん吉の【ぼろくそパパの独り言】

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【ぼろくそパパの独り言】:きゅうりの酢の物
記事作成:幸田幸@映画の森てんこ森のパパ・キャツピ&めん吉
記事編集日:2009年8月20日(木)
饂飩長屋麺場吉次郎で使っている「めん吉」割箸

@キャツピ&めん吉の【ぼろくそパパの独り言】
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【きゅうりの酢の物の目次】
■きゅうりの酢の物:はじめに・・・
■きゅうりの酢の物:春雨ときゅうりの酢の物は夏の爽やか味!
■きゅうりの酢の物画像
■きゅうりの酢の物レシピ【材料・調味料と作り方・手順】
◇きゅうりの酢の物レシピ【1】材料と調味料
◇きゅうりの酢の物レシピ【2】作り方・手順
■きゅうりの酢の物:「キュウリ」ウィキペディア(Wikipedia)情報
■きゅうりの酢の物の関係参考資料
■きゅうりの酢の物画像(1)640x480ピクセル
■きゅうりの酢の物画像(2)640x480ピクセル
■きゅうりの酢の物画像(3)640x480ピクセル
■きゅうりの酢の物画像(4)1280x960ピクセル


■きゅうりの酢の物:はじめに・・・

 今日のブログは「8/20(木)きゅうりの酢の物」。トップ画像は「きゅうりの酢の物」です。画像をクリックすると640x480ピクセルの拡大画像が見れまッ。昨日のブログ「8/19(水)胡瓜レシピ」に続き、本日の「8/20(木)きゅうりの酢の物」もワイめん吉が担当しまっさ。

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■きゅうりの酢の物:春雨ときゅうりの酢の物は夏の爽やか味!

 今日は「きゅうりの酢の物」。

 「きゅうりの酢の物」はキュウリ(胡瓜・きゅうり)の代表的な料理やと思うで。
 おととい(一昨日)「夏野菜きゅうり」を書いて、きんの(昨日)は「胡瓜レシピ」を紹介して、今日はワイの作った「きゅうりの酢の物」でおまッ。

 今日の「きゅうりの酢の物」で夏野菜キュウリ(胡瓜・きゅうり)はおしまい。今回のキュウリ(胡瓜・きゅうり)三部作のお蔭で、この歳まで毎日料理し続けてきたけんど、改めてキュウリ(胡瓜・きゅうり)について色々学ばしてもろた。ウィキぺディアさんもキッコーマンさんも味の素さんもありがとさんです(合掌)!ワイのB級グルメ大衆食堂料理に一層幅が出るちゅうもんやで。

 さて、今日の「きゅうりの酢の物」のタイトル画像は、「きゅうりの酢の物」のズームイン画像。

 トップの「きゅうりの酢の物」画像は、タイトル画像の反対側の「きゅうりの酢の物」ズームイン画像。画像にマウスオーバーする(カーソルを画像の上に置く)と、「きゅうりの酢の物」のズームイン接写画像に入れ替わります。クリックで640x480ピクセルに拡大します。

 以下の「きゅうりの酢の物」画像は、「きゅうりの酢の物」の全体画像。画像にマウスオーバーする(カーソルを画像の上に置く)と、「きゅうりの酢の物」にカメラを近づけてボリューム感を出して撮影したつもりの「きゅうりの酢の物」画像に入れ替わります。クリックで1280x960ピクセルに拡大します。フルサイズ大画面で見てや〜!

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■きゅうりの酢の物画像

8/20(木)【きゅうりの酢の物】つるッん春雨と新鮮な香りと食感のきゅうりの酢の物は夏の爽やか味! @キャツピ&めん吉の【ぼろくそパパの独り言】

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■きゅうりの酢の物レシピ【材料・調味料と作り方・手順】
【「きゅうりの酢の物」レシピ】
 調理対象人数:4人 調理時間:15分

 今日のワイの「きゅうりの酢の物」は美味そうでっしゃろ!春雨ときゅうりの酢の物は定番料理でっけど、暑い夏には冷えた春雨とキュウリ(胡瓜・きゅうり)を程よい酸っぱさで食うのんが又格別!「きゅうりの酢の物」で春雨のつるッんとした口当たりとキュウリ(胡瓜・きゅうり)の色と香りとしゃきッ、それと小エビのこりッとしたそれぞれの食感が仄かな甘酸っぱさでご飯が美味くて食が進む!
 そやから「きゅうりの酢の物」は夏バテ防止になる<タペタイザー(食べたいざー)>!?←あほ!また訳の分からん事言うて、森田先生が笑ろてるで!それも言うなら<アペタイザー>やって。


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◇きゅうりの酢の物超簡単レシピ【1】材料と調味料

【「きゅうりの酢の物」レシピ - 材料と調味料】
 キュウリ・・・1〜2本
 春雨・・・50g
 わかめ・・・適量
 小エビ・・・20匹
 人参・・・少々(ウチでは糠漬け・ぬか漬けの人参を使用)
 砂糖・・・大さじ1
 醤油・・・大さじ1
 酢・・・大さじ2
 日本酒・・・少々
 塩・・・少々 


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◇きゅうりの酢の物超簡単レシピ【2】作り方・手順

【きゅうりの酢の物の超簡単レシピ - 作り方と手順】
(1) キュウリは薄い輪切りにして塩で軽くもむ。

【「きゅうりの酢の物」超簡単レシピ 作り方と手順】の仕切り線
(2) わかめは湯で戻しておく。

【「きゅうりの酢の物」超簡単レシピ 作り方と手順】の仕切り線
(3) 小エビは塩と日本酒を少々入れて茹で、氷水で冷やす。

【「きゅうりの酢の物」超簡単レシピ 作り方と手順】の仕切り線
(4) (1)のキュウリを水で塩分を洗い落としてよく絞る。わかめと小エビも水を切る。糠漬けの人参を彩りとして細く切る。
【「きゅうりの酢の物」超簡単レシピ 作り方と手順】の仕切り線
(5) 熱湯で春雨を4〜5分間茹でて、流水で手早く洗い、よく水気を切る。冷蔵庫で冷やす。

【「きゅうりの酢の物」超簡単レシピ 作り方と手順】の仕切り線
(6) 砂糖・醤油・酢で三杯酢を作る。

【「きゅうりの酢の物」超簡単レシピ 作り方と手順】の仕切り線
(7) キュウリ・わかめ・小エビ・春雨・人参に三杯酢をからませて出来上がり。〜/(^-^)_。

【「きゅうりの酢の物」超簡単レシピ 作り方と手順】の仕切り線


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■きゅうりの酢の物:「キュウリ」ウィキペディア(Wikipedia)情報
キュウリ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

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きゅうりの酢の物:「キュウリ」ウィキペディア(Wikipedia)品種
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きゅうりの酢の物:「キュウリ」ウィキペディア(Wikipedia)関連項目
きゅうりの酢の物:「キュウリ」ウィキペディア(Wikipedia)英語English
きゅうりの酢の物:「キュウリ」ウィキペディア(Wikipedia)フランス語Français
きゅうりの酢の物:「キュウリ」ウィキペディア(Wikipedia)イタリア語Italiano
きゅうりの酢の物:「キュウリ」ウィキペディア(Wikipedia)スペイン語Espanõl
きゅうりの酢の物:「キュウリ」ウィキペディア(Wikipedia)ドイツ語Deutsch
きゅうりの酢の物:「キュウリ」ウィキペディア(Wikipedia)韓国語
きゅうりの酢の物:「キュウリ」ウィキペディア(Wikipedia)ラテン語Latina
きゅうりの酢の物:「キュウリ」ウィキペディア(Wikipedia)中国語中文
きゅうりの酢の物:「キュウリ」ウィキペディア(Wikipedia)ロシア語Русский
きゅうりの酢の物:「キュウリ」ウィキペディア(Wikipedia)オランダ語Nederlands
きゅうりの酢の物:「キュウリ」ウィキペディア(Wikipedia)チェコ語Cesky
きゅうりの酢の物:「キュウリ」ウィキペディア(Wikipedia)ポルトガル語Português
きゅうりの酢の物:「キュウリ」ウィキペディア(Wikipedia)エスペラント語Esperanto

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■胡瓜レシピの関係参考資料

きゅうりの酢の物@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200908/090820index.htm
胡瓜レシピ@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200908/090819index.htm
夏野菜きゅうり@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200908/090818index.htm
蟹と紅卵のサラダ@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200908/090814index.htm
さらし鯨サラダ@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200907/090701index.htm
糠漬け@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200905/090530index.htm
創作おひたし@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200905/090522index.htm
きゅうりとシーチキンの菜種あえ@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200903/090305index.htm
サツマイモ料理@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200902/090201index.htm
きゅうり料理レシピ/ホームクッキング【キッコーマン】
 http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/kyuuri02.html
きゅうり /【味の素KK】レシピ大百科/料理レシピ
 http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/special/495/2i.asp
キュウリ - Wikipedia
 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8D%E3%82%85%E3%81%86%
E3%82%8A


〔お毒見役兼ページ監修〕森田稲井/塩梅精養料理研究会代表

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饂飩長屋麺場吉次郎で使っている「めん吉」割箸

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