黒豆マドレーヌ 
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映画の森てんこ森・幸田幸のパパ=キャツピ&めん吉のブログ【ぼろくそパパの独り言】
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【黒豆マドレーヌ】

8/4(火)【黒豆マドレーヌ】タイトル画像

@キャツピ&めん吉の【ぼろくそパパの独り言】

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 このブログは幸田幸@映画の森てんこ森のパパ
=屋根裏部屋のピアノ弾きchiazpi(キャツピ)&
饂飩長屋の麺場吉次郎(めん吉=メンキチ)」が綴る
【ぼろくそパパの独り言】です。

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8/4(火)【黒豆マドレーヌ】和の黒豆と洋のマドレーヌが互いにケミカルに響きあう菓子「ええもん」! @キャツピ&めん吉の【ぼろくそパパの独り言】

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【ぼろくそパパの独り言】:黒豆マドレーヌ
記事作成:幸田幸@映画の森てんこ森のパパ・キャツピ&めん吉
記事編集日:2009年8月4日(火)
饂飩長屋麺場吉次郎で使っている「めん吉」割箸

@キャツピ&めん吉の【ぼろくそパパの独り言】
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【黒豆マドレーヌの目次】
■黒豆マドレーヌ:はじめに・・・
■黒豆マドレーヌ:和の黒豆と洋のマドレーヌの出会いは絶妙!
■黒豆マドレーヌ画像
■黒豆マドレーヌ:「マドレーヌ」ウィキペディア(Wikipedia)引用
■黒豆マドレーヌ:「マドレーヌ」ウィキペディア(Wikipedia)情報
■黒豆マドレーヌの関係参考資料
■黒豆マドレーヌ画像(1)640x480ピクセル
■黒豆マドレーヌ画像(2)640x480ピクセル
■黒豆マドレーヌ画像(3)640x480ピクセル
■黒豆マドレーヌ画像(4)1280x960ピクセル


■黒豆マドレーヌ:はじめに・・・

 今日のブログは「8/4(火)黒豆マドレーヌ」。トップ画像は「黒豆マドレーヌ」です。画像をクリックすると640x480ピクセルの拡大画像が見れまッ。昨日のブログ「8/3(月)竹入り水羊羹」はめん吉おっちゃんでしたが、今日のブログ「8/4(火)黒豆マドレーヌ」はわたくしF・恭子が担当させていただきます。写真撮影はめん吉おっちゃんです。

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■黒豆マドレーヌ:和の黒豆と洋のマドレーヌの出会いは絶妙!

 今日は「黒豆マドレーヌ」。

 「黒豆マドレーヌ」の商品名は「ええもん」といいます。
 この「黒豆マドレーヌええもん」はわたくし恭子がハケンで働いている会社の近くのお洒落なお店で売っています。
 この「黒豆マドレーヌええもん」を売っているお店の名前は「GOKAN -patisserie de samourai- 大阪北浜 五感」です。

 この「黒豆マドレーヌええもん」は和の黒豆と洋のマドレーヌの微妙なマッチングでとっても美味しいです。わたくしは<和の黒豆と洋のマドレーヌが互いにケミカルに響きあう菓子「ええもん」!>と画像の下のコピーを考えました。

 ところが、この「黒豆マドレーヌええもん」の写真撮影しためん吉おっちゃんは、「黒豆マドレーヌええもん」をひっくり返して、「あれ!?この黒豆マドレーヌ、黒豆全部沈んでるで、マドレーヌに黒豆は重たいからな。黒豆マドレーヌええもんの味は結構いけるけどな。黒豆は焼く途中で全部沈んでしまうんや。カステラのように肌理の細かい生地がふんわりと焼き上がるとどうしても黒豆は自分の重さで沈む。『黒豆マドレーヌええもん』と名付けてる以上、ふんわりやわらかさと沈む黒豆の折り合いつけな満点はやれんな!ちゅうたら怒られるかな?せっかく買って来てくれたのに。黒豆を小麦粉でまぶして焼いたら沈まんのに!いやそれでも沈むかなぁ?それともわざと沈めてあるンかいな?」などと手厳しいデス。

 そう言えばそうかなあ?でも「黒豆マドレーヌええもん」はとっても美味しいし画像の黒豆ちゃんは何か可愛く感じるし、わたくしは許せる範囲みたいな。
 手厳しい批判をしためん吉おっちゃんには「黒豆マドレーヌええもん」一つだけ、後はわたくしが全部いただきました。これってわたくしは意地悪ではありません。めん吉おっちゃんは糖尿病でお医者さんに食事制限されているのでお体のことを思ってのことです(笑)。

 さて、タイトル画像は、「黒豆マドレーヌええもん」の箱の中から出してめん吉おっちゃんのお気に入りのお皿(samurai, Wedgwood)に盛った「黒豆マドレーヌええもん」画像。「黒豆マドレーヌええもん」もお皿もそれぞれ和と洋の出会いって感じでイケてるんですけど。

 トップ画像は、「黒豆マドレーヌええもん」のズームイン画像。画像にマウスオーバーする(カーソルを画像の上に置く)と、「黒豆マドレーヌええもん」の包装セロハンを取って撮影した画像に入れ替わります。クリックで640x480ピクセルに拡大します。

 以下の「黒豆マドレーヌええもん」画像は、めん吉おっちゃんが「黒豆マドレーヌええもん」をひっくり返して裏面を撮影した画像です。画像にマウスオーバーする(カーソルを画像の上に置く)と、「黒豆マドレーヌええもん」を二つに切った画像に入れ替わります。クリックで裏返し二つ切り「黒豆マドレーヌええもん」画像が1280x960ピクセルに拡大します。お洒落で美味しい「黒豆マドレーヌええもん」を是非フルサイズ大画面でご覧下さい。

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■黒豆マドレーヌ画像

8/4(火)【黒豆マドレーヌ】和の黒豆と洋のマドレーヌが互いにケミカルに響きあう菓子「ええもん」! @キャツピ&めん吉の【ぼろくそパパの独り言】

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    ▼クリックで1280x960画像に拡大します。
画像上にカーソルをおく(マウスオーバーする)と画像が入れ替わります。
元の表示画像の拡大画像640x480はここクリックしてください
画像またはここをクリックで別の画像(1280x960)をフルサイズ画面でご覧になるには、
クリック後表示された画像にカーソルをおき矢印または虫眼鏡をクリックしてください。

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■黒豆マドレーヌ:「マドレーヌ」ウィキペディア(Wikipedia)引用
マドレーヌ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

 マドレーヌ(仏:madeleine)とはフランス発祥の焼き菓子のひとつである。

 無塩バター、バターと同量の小麦粉砂糖ベーキングパウダー、好みにより香料(バニラエッセンスなど)やブランデーを入れて良く混ぜ合わせオーブンで焼き上げる。マドレーヌは、あらかじめバターを塗って粉を振った貝殻型の型の上に生地を載せて焼くことが多い。

 マドレーヌの発祥については1755年ロレーヌ公スタニスラスのためにコメルシの女性、マドレーヌ・ポルミエが作ったというものが有力である。一方、サンティアゴ・デ・コンポステーラへ向かう巡礼のためにそのシンボルであるホタテガイをかたどってマドレーヌという女性が作ったという説もあり、詳細ははっきりしていない。

 マドレーヌの出てくる古典文学は、マルセル・プルースト Marcel Proust - 自著小説『失われた時を求めて À la Recherche du Temps Perdu(ア・ラ・ルシェルシュ・ドュ・タン・ペルドュ)』の冒頭で主人公はマドレーヌの匂いから遠い過去の記憶を呼び覚まされて、20世紀を代表する長編小説の幕が開く。


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■黒豆マドレーヌ:「マドレーヌ」ウィキペディア(Wikipedia)情報
マドレーヌ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

黒豆マドレーヌ:「マドレーヌ」ウィキペディア(Wikipedia)フランスの菓子
黒豆マドレーヌ:「マドレーヌ」ウィキペディア(Wikipedia)英語English
黒豆マドレーヌ:「マドレーヌ」ウィキペディア(Wikipedia)フランス語Français
黒豆マドレーヌ:「マドレーヌ」ウィキペディア(Wikipedia)イタリア語Italiano
黒豆マドレーヌ:「マドレーヌ」ウィキペディア(Wikipedia)スペイン語Espanõl
黒豆マドレーヌ:「マドレーヌ」ウィキペディア(Wikipedia)ドイツ語Deutsch
黒豆マドレーヌ:「マドレーヌ」ウィキペディア(Wikipedia)韓国語
黒豆マドレーヌ:「マドレーヌ」ウィキペディア(Wikipedia)中国語中文
黒豆マドレーヌ:「マドレーヌ」ウィキペディア(Wikipedia)ロシア語Русский
黒豆マドレーヌ:「マドレーヌ」ウィキペディア(Wikipedia)オランダ語Nederlands
黒豆マドレーヌ:「マドレーヌ」ウィキペディア(Wikipedia)チェコ語Cesky
黒豆マドレーヌ:「マドレーヌ」ウィキペディア(Wikipedia)ポルトガル語Português
黒豆マドレーヌ:「マドレーヌ」ウィキペディア(Wikipedia)エスペラント語Esperanto

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■黒豆マドレーヌの関係参考資料

黒豆マドレーヌ@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/200908/090804index.htm
竹入り水羊羹@映画の森てんこ森
京阿月@映画の森てんこ森
川越小倉水羊羹@映画の森てんこ森
川越くらづくり@映画の森てんこ森
鳩サブレー@映画の森てんこ森
彩果の宝石@映画の森てんこ森
ゼリーケーキ@映画の森てんこ森
銀座ウエスト@映画の森てんこ森
レーズンケーキ@映画の森てんこ森
りんごぶどうケーキ@映画の森てんこ森
ゆすらうめジャム@映画の森てんこ森
栗かの子ゼリー@映画の森てんこ森
簡単スポンジケーキ@映画の森てんこ森
パウンドケーキ簡単レシピ@映画の森てんこ森
ロシアケーキ@映画の森てんこ森
ロールケーキ@映画の森てんこ森
カントゥッチ@映画の森てんこ森
ビスコッティ@映画の森てんこ森
異人堂カステラ@映画の森てんこ森
リンゴケーキ@映画の森てんこ森
東京ばな奈@映画の森てんこ森
クリスマスケーキとチョコ@映画の森てんこ森

〔お毒見役兼ページ監修〕森田稲井/塩梅精養料理研究会代表

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饂飩長屋麺場吉次郎で使っている「めん吉」割箸

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幸田幸@映画の森てんこ森のパパ・キャツピ&めん吉の【ぼろくそパパの独り言】


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