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| 【アメリカンチェリーの目次】 |
■アメリカンチェリー：はじめに・・・
■アメリカンチェリー：色濃く熟れた方が美味しい？
■アメリカンチェリーの画像
■アメリカンチェリー：ウィキペディア（Wikipedia）引用
■アメリカンチェリー：ウィキペディア（Wikipedia）情報
■アメリカンチェリーの関係参考資料
■アメリカンチェリーの画像（１）640x480ピクセル
■アメリカンチェリーの画像（２）640x480ピクセル
■アメリカンチェリーの画像（３）640x480ピクセル
■アメリカンチェリーの画像（４）1280x960ピクセル
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| ■アメリカンチェリー：はじめに・・・ |
今日のブログは「7／9（木）アメリカンチェリー」。トップ画像は「アメリカンチェリー」です。画像をクリックすると640x480ピクセルの拡大画像が見れまッ。昨日のブログ「7／8（水）彩果の宝石」はめん吉＆キャツピでしたが、今日のブログ「7／9（木）アメリカンチェリー」はわたくしＦ・恭子が担当します。
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| ■アメリカンチェリー：色濃く熟れた方が美味しい？ |
今日は「アメリカンチェリー」。
「アメリカンチェリー」は少し季節が遅くなったけど、昨日の「彩果の宝石」に絡めて書きます。
昨日の「彩果の宝石」33種類の中には「アメリカンチェリー」がありません。「さくらんぼ」はあるのだけどね。是非トミゼンフーズさんには「アメリカンチェリー」を加えてほしいなって思ってます。
と言っても日本のさくらんぼの種は佐藤錦で「アメリカンチェリー」とおなじビング種（Bing Cherry）だから、なくていいのかもしれない。わたくしは生まれてから日本のさくらんぼは食べたことがないかも？
あ、「アメリカンチェリー」がダメなら「彩果の宝石」には、以前アップしてある「ゆすらうめジャム」で紹介した「ゆすらうめ」（サクランボ）も素朴な味なのでこれも「彩果の宝石」にラインナップしてほしいな(^_-)-☆
わたしくしは「アメリカンチェリー」が大好きで、５〜６月になってからは帰りにめん吉おっちゃんが「家で食べや！」と言って必ず一パック持たせてくれるのを楽しみにしていました。
家に持って帰ると直ぐ一人で次々と食べてしまい翌日にはもう殆どないというメッチャ「アメリカンチェリー」好きです。
めん吉おっちゃんは「色濃くて熟れてるアメリカンチェリーが一番旨いんや！」と言い切ります。そうかも？と言うとマジに「季節が遅そなって色が濃くなりすぎて傷みかけてるアメリカンチェリーがワイにはいっちゃん旨いんや！」と。画像の「アメリカンチェリー」は色が濃くなって季節がすこし遅れてしまいキズもありますが、確かにまだまだ味は美味しかったデス。
この旬を逃した「アメリカンチェリー」ファイル、わたくしが希望して書きました。
さて、今日の「アメリカンチェリー」のタイトル画像は色がまだピンクっぽい「アメリカンチェリー」のズームイン画像。
トップの画像は「アメリカンチェリー」パック画像。画像にマウスオーバーする（カーソルを画像の上に置く）と、「アメリカンチェリー」の蓋をしたパックから色の明るい「アメリカンチェリー」を出して小皿に盛った画像。クリックで640x480ピクセルに拡大します。
以下の画像は「アメリカンチェリー」のズームイン画像。マウスオーバーすると、カメラを引いて全体を撮影した「アメリカンチェリー」画像。画像をクリックすると、1280x960ピクセルに拡大します。言われてみれば熟れた「アメリカンチェリー」って案外美味しいかも・・・。
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| ■アメリカンチェリーの画像 |
画像上にカーソルをおく（マウスオーバーする）と画像が入れ替わります。
元の表示画像の拡大画像640x480はここクリックしてください
画像またはここをクリックで別の画像（1280x960）をフルサイズ画面でご覧になるには、
クリック後表示された画像にカーソルをおき矢印または虫眼鏡をクリックしてください。
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| ■アメリカンチェリー：ウィキペディア（Wikipedia）引用 |
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「アメリカンチェリー」
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
アメリカンチェリーは、主にアメリカ西海岸で取れるサクランボ。代表品種はビング種 (Bing cherry) で、日本への輸入量の9割を占める。
なお、木材のアメリカンチェリーは、ウワミズザクラの近隣種ブラックチェリー (Black Cherry) Prunus serotinaであり、別の種である。本記事ではサクランボについて述べる。
植物の種は、日本の佐藤錦と同様、セイヨウミザクラPrunus aviumである。
【ビング種】
ビング種 (bing cherry) はオレゴン州、ワシントン州、カナダのブリティッシュコロンビア州での栽培が盛んである。 アメリカで、生の果実として出回るほとんどがビング種である。ビング種は大きく、色が濃く、実が締まっているのが特徴。丈夫なので船での輸送にも向いているが、収穫後に雨がかかるとひびが入りやすい。日本に入るアメリカンチェリーも9割がビング種である。
1870年代、アメリカオレゴン州のミルウォーキー (Milwaukie) で園芸家Seth Lewellingと作業主任で中国満洲族のAh Bingが開発した。ビングの名はこの作業主任の名に基づく。
なお、開発に携わったビングは1889年に中国に一時帰国していたが、1892年に改正された中国人排斥法の施行により、再びアメリカに戻ることはできなかった。
【レイニア種】
レイニア種 (Rainier cherry) は黄味がかったクリーム色をしている。気温、風、雨の影響を受けやすい。また、熟した実の3分の1が鳥に食べられてしまう。そのため価格がやや高く、アメリカでは1 ポンド
(450 g)あたり5ドル、イギリスや日本では9ドルする。果肉は柔らかく、甘みも非常に強いので、日本人にはビング種よりも好まれている。
1952年、ワシントン州立大学のハロルド・フォーグル(Harold Fogle)が、ビング種とヴァン種(Van
Cherry)を掛け合わせて開発した。
【その他】
ブルックス種(Brooks)、ツラーレ種(Tulare)、ガーネット種(Garnet)、キング種(King)、ランバート種(Lambert)、バン種(Van)、シュラン種(Chelan)などがある。
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| ■アメリカンチェリー：ウィキペディア（Wikipedia）情報 |
「アメリカンチェリー」
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
「アメリカンチェリー」ウィキペディア（Wikipedia）種類
「アメリカンチェリー」ウィキペディア（Wikipedia）ビング種
「アメリカンチェリー」ウィキペディア（Wikipedia）レイニア種
「アメリカンチェリー」ウィキペディア（Wikipedia）その他
「アメリカンチェリー」ウィキペディア（Wikipedia）英語English
「アメリカンチェリー」ウィキペディア（Wikipedia）フランス語Français
「アメリカンチェリー」ウィキペディア（Wikipedia）イタリア語Italiano
「アメリカンチェリー」ウィキペディア（Wikipedia）スペイン語Espanõl
「アメリカンチェリー」ウィキペディア（Wikipedia）ドイツ語Deutsch
「アメリカンチェリー」ウィキペディア（Wikipedia）韓国語
「アメリカンチェリー」ウィキペディア（Wikipedia）中国語中文
「アメリカンチェリー」ウィキペディア（Wikipedia）ロシア語Русский
「アメリカンチェリー」ウィキペディア（Wikipedia）オランダ語Nederlands
「アメリカンチェリー」ウィキペディア（Wikipedia）チェコ語Cesky
「アメリカンチェリー」ウィキペディア（Wikipedia）ポルトガル語Português
「アメリカンチェリー」ウィキペディア（Wikipedia）エスペラント語Esperanto
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■アメリカンチェリーの関係参考資料
＊アメリカンチェリー＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200907/090709index.htm
＊彩果の宝石＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200907/090708index.htm
＊ゆすらうめジャム＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200906/090607index.htm
＊サクランボ＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200906/090602index.htm
＊清見オレンジ＠映画の森てんこ森
http://coda21.net/calendar_blog/200904/090404index.htm
＊有田みかん＠映画の森てんこ森
http://www.coda21.net/calendar_blog/081217index.htm
＊アメリカンチェリー - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%
E3%82%AB%E3%83%B3%E3%83%81%E3%82%A7%E3%83%AA%E3%83%BC
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〔お毒見役兼ページ監修〕森田稲井／塩梅精養料理研究会代表
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