【年越しそば年（年越し蕎麦）はじめに・・・】
今日のブログは「12／31（水）年越しそば」で、トップ画像は「年越しそば」のズームインでっせ。画像又はここをクリックすると640x480ピクセルの拡大画像が見れるで。昨日のブログ「12／30（火）チキンライス」も、今日のブログ「12／31（水）年越しそば」もワイめん吉の担当ダ。
【年越しそば年（年越し蕎麦）「変」】
今年の年越しそば（年越し蕎麦）は天ぷらそばダ。
天ぷらそばで思い出したんやけど、この前そば食っているときに、テレビニュースで日本漢字能力検定協会の今年2008年の漢字は「変」とかで、清水寺の森貫主様が縦1.5メートル、横1.3メートルの大きな色紙に立派な「変」という字を書いてはった。見事な字「変」やでな。
「変える」をgoo辞書で調べると＜「か・える かへる
0 【変える】」 （動ア下一）[文]ハ下二 か・ふ〔「かえる（替）」と同源〕(1)形・色・性質・内容などをそれまでとは違う状態にする。変化させる。変更する。「髪形を―・える」「顔色を―・える」「急に態度を―・える」「予定を―・える」「交流を直流に―・える装置」(2)居場所や、ある動作をする場所を別の所に移す。「住所を転々と―・える」「ソファーの位置を―・える」［慣用］
血相を―・攻守所を―・目の色を―・目先を―/手を変え品を変え＞とある。
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【年越しそば年（年越し蕎麦）「天ぷらそば」】
しかしワイの年越しそば（年越し蕎麦）そのもののメニューもレシピも毎年変らんでな。
ワイの食ってる年越しそば（年越し蕎麦）はこれ↓。
旨いんやで、だしがきいて天ぷらと絡んだ汁が絶妙やで！そばうどんは最後の一口まで飲んでもらえる汁が肝心なんや。
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【年越しそば年（年越し蕎麦）「日本漢字能力検定協会」】
2008年の漢字「変」については日本漢字能力検定協会は、ホームページで以下のように書いている。引用すると、
＜「変」（ヘン／かわる・かえる）＞とな。
これ読んで今年の世の中の事以下の番号１〜５に上手く纏めてるのんを読むと、よう分かったわ。
「知る」「分かる」という事は大事やなぁ〜。
【年越しそば年（年越し蕎麦）「政治の変」】
１．【政治の変】日本の首相の交代、アメリカの次期大統領の「change（変革）」。＜日本漢字能力検定協会引用＞
・・・年越しそば（年越し蕎麦）啜って・・・へえ〜そうやな、昨年は安倍さん、今年は福田さんから麻生さんに変ったもんな。アメリカはブッシュさんからオバマさんへやな。オバマさんは世界に暗く圧し掛かっている閉塞感を打ち破ってくれるんやろか。アメリカばっかりに頼る日本こそしっかりせなアカンでな。自分の面倒は自分で見れるようするんは個人でも国家でも同じやでな。
【年越しそば年（年越し蕎麦）「経済の変」】
２．【経済の変】世界的な金融情勢の変動。株価暴落や円高ドル安などの大幅変動。＜日本漢字能力検定協会引用＞
・・・年越しそば（年越し蕎麦）啜って・・・へえ〜そうやな、アメリカのサブプライムローン問題でリーマンブラザーズを助けへんかったんがアカンかったんとちゃうんかいな。あれから世界的金融恐慌が起きて株価暴落、円高ドル安の円暴騰になってトヨタやホンダの自動車産業、ソニーやシャープの家電産業などとんでもない業績低下に陥って、売り上げ予想の下方修正してるんちゃうの。そんな社会情勢の蔭で派遣さんの打ち切りや新卒者の内定取り消しなどの雇用不安と生活不安で、この３ヶ月余りで日本の経済は激変したでな。
【年越しそば年（年越し蕎麦）「生活の変」】
３．【生活の変】食の安全性に対する意識の変化。物価の上昇による生活の変化。＜日本漢字能力検定協会引用＞
・・・年越しそば（年越し蕎麦）啜って・・・へえ〜そうやな、このそば（蕎麦）大丈夫やろな？あのうやむやになってる餃子（ギョーザ）、事故米、有害物質入り食品や産地偽装問題などが次々と発覚し、一体何を信じてどない自己防衛したらエエンか分からんでな。また、「誰でもよかった」の凶悪な事件がいくつも起こり、バイオ燃料絡みから発した投機によるガソリン価格の高騰と暫定税率後の乱高下で、ワイは愛用の軽トラすら乗らんとママチャリで買いもんに走ったでな。一体日本はどうなってしもたんやろと首かしげたで。
【年越しそば年（年越し蕎麦）「気候の変」】
４．【気候の変】世界的規模の気候異変による、地球温暖化問題の深刻化。地震やゲリラ豪雨などの天変地異。＜日本漢字能力検定協会引用＞
・・・年越しそば（年越し蕎麦）啜って・・・へえ〜そうやな、世界の気候が温暖化で変になってんかいな？中国の大震災や日本各地のゲリラ豪雨とか、夏の連日の35度以上の気温とか、例年より早いインフルエンザ流行とか、なあ、ホンマ訳分からんわ。
【年越しそば年（年越し蕎麦）「未来に向けた変」】
５．【未来に向けた変】スポーツや科学の分野での日本人の活躍に時代のいい変化が。来年はいい年に変えていきたい。＜日本漢字能力検定協会引用＞
・・・年越しそば（年越し蕎麦）啜って・・・へえ〜そうやな、日本人のノーベル賞受賞と平成生まれのスポーツ選手の活躍。中国北京オリンピック水泳の北島選手の金メダルやいろんな選手の一生懸命には感動したで、胸一杯になってぼろくそ泣けたでな。レスリング、ソフトボールなど若い子はエライ！阪神の優勝逃したんはしゃーなかったけど、来年に繋いでくれたと思たらエエ。ガンバ大阪はよう頑張って偉かったで。若いもんが頑張ってくれると希望と勇気が湧くでな。
【年越しそば年（年越し蕎麦）「大晦日の変」】
ズズーッ・・・年越しそば（年越し蕎麦）啜って・・・ありゃ、もう年越しそば（年越し蕎麦）ないわ！
キャツピの分も食ってしもたろ。なんせ年越しそば（年越し蕎麦）は年越して残すと金運に恵まれんちゅうさかいな。
なんや、今年は愛想（あいそ）ないな・・・おもろないな。これから紅白歌合戦でも観るか！
ワイにとっていつもの大晦日とちゃうな。
今年2008年の大晦日は年越しそば（年越し蕎麦）をたった一人、わが一人わがだけのためにこさえて食てるということやな。正に今年を象徴する「変」やでな。
せちがう（からかってふざける）幸もおらんのはチョイさみし。
屋根裏部屋のピアノ弾きキャツピは２日に帰るし、幸も恭子ちゃんも年末年始の連休を利用して円高還元海外旅行とは・・・
【年越しそば年（年越し蕎麦）「オチ」】
ワイの旨いこの年越しそば（年越し蕎麦）は誰にも味わってもらえわれへん、寂しい年越しそば（年越し蕎麦）になってもた。
・・・。
独りでじっくり考えて知ったでな。
そば（蕎麦）でも何でも食いもんは作ってあげる人がそば（傍）にいるから毎日作れるちゅう事も知ったでな。
それもそばには心から打ち解けることがでける、気が置けないもんがいんとあかんな。
いなくてもそんなときもあると気楽に考えて、どんなときでもいい経験させてもろておおきにって思わなアカンな。死んでしもたら何も分からんからな。
来年もそば（蕎麦）のように、細（ほそ）う長（なご）う息災で、汁（知る）が肝心やな。
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【年越しそば】関係参考資料
・年越し蕎麦 - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%B4%E8%B6%8A%E3%81%97%
E3%81%9D%E3%81%B0
・年越しそば 料理レシピ/ホームクッキング【キッコーマン】
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=00002758
・年越しそばレシピ
http://www.hakuraidou.com/recipe/soumen.htm
・大晦日には年越しそばレシピ 料理レシピ/ボブとアンジー
https://www.bob-an.com/ad/071226soba/
・年越しそば | 食べる | ダイエー
http://www.daiei.jp/sukoyaka/recipe/s.cgi?md=rc&id=20081244
・2008年今年の漢字財団法人 - 日本漢字能力検定協会
http://www.kanken.or.jp/kanji/kanji2008/kanji.html
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